“只不过掌控，预防糖尿病并不是很难，关键就在饮食和运动方面掌控好。”在2016年4月7日，由世界卫生组织举行的国图公共卫生·对话媒体的活动中，著名营养专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系由副教授范志红讲话时说。据世界卫生组织报告，中国大约有1.1亿名糖尿病患者，大约占到中国成年人总数的1/10。若不尽早采取行动，增加不身体健康饮食和缺少运动等生活方式中的危险性因素，预计该数字将在2040年减至1.5亿人次，给身体健康和社会经济带给严重影响。

“中国的2型糖尿病患病率在过去的二十多年中呈圆形爆炸式快速增长。1980年，中国男性的患病率将近5%；现在，该比例已多达10%。主要原因在于不身体健康的生活方式，如高糖和高脂的饮食结构和缺少运动等，”世卫的组织公使代表施贺德博士回应。

更为严重的是，中国将近半数成年人正处于糖尿病前期，大约为5亿人。这不仅带给患有2型糖尿病的风险，也带给患有心血管病等其他疾病的风险。不身体健康饮食和缺少运动造成中国超载和比例日益下降，而后两者本身也是引起2型糖尿病的危险性因素。

中国现有1/3以上的成年人超载，7%的成年人体重增加。为此，在一日三餐中，范志红得出了糖尿病患者以下五点建议：一、自由选择适合的主食把一半以上的精白米，精白面等替换成消化速度慢，血糖反应较低的食物，比如说像，，，或者云豆这类的食物。

二、转变睡觉循序一般来说睡觉的时候，很多人习惯先吃两口饭，再行不吃别的东西，只不过这个循序要转变一下，据涉及研究证明如果睡觉之前不吃一碗杨世熬的绿叶蔬菜，比如说杨世之类，先吃几口菜再行不吃，血糖下降得会比较慢。而且不吃米饭时一定不是说道一大口的吃完，而是部分口饭配上一大口菜。三、配上些蛋白质食物在睡觉的时候，必须搭配着含有蛋白质的食物不吃，如鱼、肉、蛋、奶、、豆制品等。

四、烹饪方式很最重要吃饭时候烹饪方法与方式也很最重要，一定不要过于深，也不要过于打碎。水果总有一天整个不吃，千万不要打伤纸、打伤汁不吃，这样血糖降回的慢，有研究证明这样不会减轻糖尿病。五、留意五品留意调味品，一定要较少放油，较少放油是掌控血糖的一个十分简单的措施，很多人讨厌敲醋，也有研究指出，适度不吃些醋不利于提高病情。

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